Fındık ve Ceviz protein, mineral, karbonhidrat ve vitamin açısından zengin bir kaynaktır. Aynı zamanda vücudu birçok hastalık riskinden korur. Çocuklarda büyüme, zihinsel gelişim ve enerji açısından da destekleyici rol oynar. Bu nedenle uzmanlar hem çocukların hem de yetişkinlerin günlük olarak kuruyemiş tüketmesini öneriyor.
Uygun şekilde saklandığında 1 yıla kadar tazeliğini korur. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp, tercihen buzdolabında veya serin ve kuru yerde, havayla teması engellenerek uzun süre taze olarak saklanabilir. Gıda güvenliği, yani tüketilecek gıdanın sağlıklı olması için ambalajın kalitesine de dikkat edilmesi gerekiyor. Gıda güvenliği söz konusu olduğunda belirli markaları tercih etmek mantıklıdır. Çünkü her zaman sağlıklı, doğal ve taze ürünleri, üstün kalite özelliklerine sahip, en kaliteli ambalajlarda sunmak kolay olmayabiliyor.
Kuruyemişler ışıkla, nemle veya oksijenle temas ettiğinde çok kısa bir sürede tazeliğini kaybeder. Paketli ürünlerin tercih edilmesi durumunda tazelik ve hijyenden ödün verilmemiş olur. Aşırı dozda kullanıldığında bağışıklık sistemini güçlendirmede ve yaşlılarda bazı sinir sorunlarının tedavisinde etkilidir. Halk arasında abur cubur olarak da bilinen kuruyemişler , cinsel gerilik, damar sertliği gibi pek çok hastalığa iyi geliyor. Yağ ve protein açısından zengin olan kuruyemişler , vücuda et kadar enerji sağlar.
Fındık ve ceviz birçok rahatsızlığın giderilmesinde de etkili olduğundan kadınların günde 12 birim, erkeklerin ise günde 15 birim tüketmesi gerekiyor. Gıda güvenliği açısından, yani tüketilecek gıdanın sağlıklı olması açısından dikkat edilmesi gereken hususlardan biri de ambalaj kalitesidir. Gıda güvenliği söz konusu olduğunda belirli markaları tercih etmek daha mantıklıdır. Kuruyemişler, et ve bitkisel yağlı yeşil yapraklı sebzeler de bol miktarda bulunur.